Câmara Frigorífica ou Câmara Fria São os Mesmo Equipamentos para Resfriados ou Congelados
Câmara fria ou frigorífica instalação destinada para o resfriamento, congelamento, e frio de armazenamento de alimentos e outros produtos perecíveis. Uma grande armazenagem frigorífica, armazém com caminhão e ferrovia plataformas, compressor e condensador e evaporador formam o sistema de refrigeração câmara frigorífica.
Dependendo de sua finalidade, instalações frigoríficas são classificadas como industrial (usado para atacado comércio), porto, central, e comercial (usado para comércio de redes e de alimentos serviços).Câmara frigoríficas industrial instalações são destinados para o frio de processamento e armazenamento de refrigerados ou congelados alimentos produtos ( ver REFRIGERAÇÃO DE ALIMENTOS e CONGELAMENTO DE ALIMENTOS ). Eles estão localizados em áreas onde os produtos são produzidos e adquiridos e em centros onde os produtos são consumidos. Essas instalações podem ser seções de processamento de alimentos, tais como câmara frigoríficos para plantas e produtos lácteos ou eles podem ser independentes das empresas em lugares onde, por exemplo, aves e ovos são colhidos. distribuidoras frigoríficas instalações são constante funcionamento durante todo o ano fornecimento de sazonais de alimentos produtos para cidades e industriais centros.
Portuárias frigoríficas instalações são utilizadas para o curto prazo de armazenamento de mercadorias , quando o frete é transferida a partir de um tipo de transporte para outro, por exemplo, a partir de água para ferrovia de transporte, e são geralmente construídos no rio portos ou portos marítimos. Central câmara frigorífica instalações são destinados para o longo prazo de armazenamento de produtos desenhados de processamento e-procurement fria de armazenamento de instalações para a finalidade da criação de reservas. comerciais frigoríficas instalações, tais como câmara frigoríficos armários e seccionais coolers, são utilizados para o curto prazo armazenamento de produtos no comércio depósitos e em, por exemplo, lojas, refeições quartos, e restaurantes. em adição ao de uso geral de armazenagem a frio instalações, que são destinados para o armazenamento de uma vasta variedade de produtos, especializados de armazenagem a frio instalações são construído para o armazenamento de tais produtos como frutas, legumes, ovos, e salgados peixe.
Câmara frigoríficas instalações contêm refrigerado quartos mantidos em várias temperaturas. Os ar temperatura varia de 4 ° a -5 ° C em frigoríficas quartos, a partir de - 20 ° a - 30 ° C na de alimentos congelados de armazenamento quartos, de 0 ° a -30 ° C em -uso geral de armazenamento quartos, inferior a -10 ° C em arrefecimento quartos, e a partir de -30 ° a -40 ° C em congeladores quartos. Todos tais refrigerados quartos foram isolados portas.
Manipulação na câmara frigoríficas instalações é mecanizado com o auxílio de elevação e transporte máquinas. Tais máquinas incluem frete elevadores (para vários andares instalações), elétricos carregadores, a bateria de armazenamento caminhões, e de frete carrinhos.
Para o armazenamento de frutas, legumes, e certos outros produtos, frigoríficas instalações são construídas que contêm quartos em que, juntamente com os necessários temperatura e umidade condições, uma atmosfera composta de ar com um específico gás composição é mantida. Essa uma atmosfera é um controlado gasoso médio contendo mais de azoto ou de carbono dióxido de ordinária do ar; isso torna -o possível para prolongar o armazenamento dos produtos, melhorar a qualidade de armazenados os produtos, e reduzir as perdas incorridas durante . armazenamento o necessário de gás composição de o ar é produzido por meio de gás trocadores e difusores ou gases geradores. as estruturas que encerram os quartos em tais instalações devem ser hermeticamente selada; materiais utilizados para esta finalidade incluem metais folhas com soldadas costuras, de betume de borracha cimentos, e especiais de polímero filmes. as portas de os quartos são hermeticamente selados.
Dependendo de tais factores como a capacidade e condições para a construção do site, um para armazenagem frigorífica de instalação podem ser andares único ou de vários andares. Instalações com armazenamento capacidades de 10.000 ou mais toneladas são normalmente de vários andares. Vários pré-moldados normalizados forçou-rein-concreto estruturais membros e especiais leves estruturais membros são usadas em a construção de câmara frigoríficas instalações. os reforçado com concreto estruturais membros incluem colunas, vigas, e lajes; os leves estruturais membros estão sanduíche painéis que consistem de uma pré-moldado em alumínio ou galvanizadas de metal de folha e uma camada de baixo -Temperatura isolamento.
A capacidade e concepção de um câmara fria instalação são escolhidos em o planejamento palco. A escolha é baseada em as seguintes considerações: manter capital de gastos para a construção como baixo como possível, proporcionando condições para o máximo a mecanização de frete manipulação, e criação de temperatura e umidade condições que irá reduzir de armazenamento perdas.
Para o armazenamento de frutas, legumes, e certos outros produtos, frigoríficas instalações são construídas que contêm quartos em que, juntamente com os necessários temperatura e umidade condições, uma atmosfera composta de ar com um específico gás composição é mantida. Essa uma atmosfera é um controlado gasoso médio contendo mais de azoto ou de carbono dióxido de ordinária do ar; isso torna -o possível para prolongar o armazenamento dos produtos, melhorar a qualidade de armazenados os produtos, e reduzir as perdas incorridas durante . armazenamento o necessário de gás composição de o ar é produzido por meio de gás trocadores e difusores ou gases geradores. as estruturas que encerram os quartos em tais instalações devem ser hermeticamente selada; materiais utilizados para esta finalidade incluem metais folhas com soldadas costuras, de betume de borracha cimentos, e especiais de polímero filmes. as portas de os quartos são hermeticamente selados.
Dependendo de tais factores como a capacidade e condições para a construção do site, um para armazenagem frigorífica de instalação podem ser andares único ou de vários andares. Instalações com armazenamento capacidades de 10.000 ou mais toneladas são normalmente de vários andares. Vários pré-moldados normalizados forçou-rein-concreto estruturais membros e especiais leves estruturais membros são usadas em a construção de câmara frigoríficas instalações. os reforçado com concreto estruturais membros incluem colunas, vigas, e lajes; os leves estruturais membros estão sanduíche painéis que consistem de uma pré-moldado em alumínio ou galvanizadas de metal de folha e uma camada de baixo -Temperatura isolamento.
A capacidade e concepção de um câmara fria instalação são escolhidos em o planejamento palco. A escolha é baseada em as seguintes considerações: manter capital de gastos para a construção como baixo como possível, proporcionando condições para o máximo a mecanização de frete manipulação, e criação de temperatura e umidade condições que irá reduzir de armazenamento perdas.
